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「折耳根配紅酒」，半夜吃頓貴州bistro
這年頭，餐飲消費(fèi)的大趨勢(shì)是“K形分化”，要么打高端牌、賣差異化，要么滿足剛需、追求性價(jià)比。中式bistro能成為潮流，歸根結(jié)底還是因?yàn)槊恳粋€(gè)在B1層炫下飯菜的人，內(nèi)心都隱隱向往著過濾了煩惱焦慮的“深夜...Bistro背刺一線城市打工人
在餐飲業(yè)內(nèi)，Bistro似乎已經(jīng)成為了一個(gè)噱頭，只要在店名的后綴加上“Bistro”，就可以收割一波流量，順帶抬高價(jià)格。貴替版大排檔，騙哭了多少打工人
你原本以為Bistro的靈魂是酒，但吃飽喝足之后，你發(fā)現(xiàn)只有那張賬單最能直擊靈魂。
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