30元一碗的網(wǎng)紅面，為啥賣不動了？
對當前正陷入困境的網(wǎng)紅面館品牌來說，怎么活下去才是頭等大事，回歸常識，尊重常識才能走得更遠：網(wǎng)紅面，也要脫虛向實。2023餐飲小店生死實錄
2023年，餐飲行業(yè)的風云變幻，很大程度上是因為一群新人在樂觀預期驅動下，集中殺入餐飲市場，試圖以亂拳打死老師傅的方式出清市場。站在整個市場的角度，并沒有那么悲觀。預制菜，如何擠出泡沫、回歸務實？
整體來看，預制菜目前是一把處在風口浪尖的“雙刃劍”，其能釋放多大的商業(yè)價值、獲得多大的消費認可，重要的還是要看揮舞此劍之“人”。炒菜機器人公司「橡鷺科技」獲京東集團數(shù)千萬元投資
橡鷺科技是全球炒菜機器人公司，致力于以硬科技提升餐飲供給質量。現(xiàn)已服務國內外超100家頭部餐飲企業(yè)，覆蓋了十余個國家和地區(qū)。消費者為什么害怕預制菜？
一直以來，預制菜遵循的是中國烹飪協(xié)會聯(lián)合多家單位共同參與起草的《預制菜》團體標準，預制菜的定義是“以一種或多種農產品為主要原料，運用標準化流水作業(yè)，經預加工和/或預烹調制成，并進行預包裝的成品或半成品...398一位還叫窮鬼套餐，打工人急赤白臉都得來這吃一頓？
既是餐飲品牌的保底牌乃至救命稻草，又是餐飲品牌的增長點乃至現(xiàn)金奶牛，當“窮鬼套餐”前赴后繼地爭奪著我的注意，有這么一份，憑借名不副實成功吸引了我的點擊。倒閉8萬多家，農家樂要涼了？
“餐飲的三大核心產品（菜品，服務和空間）中，農家樂僅僅只有空間還勉強合格。在三大核心產品無法支撐的情況下，農家樂這個品類必然被市場拋棄?！?/div>閉店超1萬家，正新雞排怎么了？
要么拿出全新的品牌理念，要么推出爆款單品，否則正新雞排等老品牌們將很難逃脫閉店命運。市場留給老品牌們的時間已經不多了。必勝客的「比薩堡」把打工人看懵了
中國披薩老大必勝客在上個月底“投敵”，開始做【比薩堡】。根據(jù)小紅書網(wǎng)友們的反饋，這款“投名狀”目前僅在溫州和珠海出售。「味美優(yōu)品」完成3000萬元A輪融資，泰世資本及和智投資聯(lián)合投資
「味美優(yōu)品」開辟10元價格帶的餐食新市場，主要客群為16～35歲的年輕用戶，主打時尚口味、快速交付和便宜價格。冷空氣來襲，引爆火鍋經濟？
寒冬之下，全國火鍋市場迎來消費旺季。無論是線下火鍋門店，還是線上火鍋食材銷售，各地市場均呈現(xiàn)出一片火熱景象。預制菜入侵餐廳，你的胃被馴服了嗎？
未來，預制菜可能無法會成為人們生活中的一部分，但卻無法成為全部，要想征服年輕人的胃，依舊離不開現(xiàn)做的小炒。
旗下微信矩陣：
- 投資界
微信掃碼訂閱 - 天天IPO
微信掃碼訂閱 - 解碼LP
微信掃碼訂閱 - 并購
微信掃碼訂閱 - 前哨
微信掃碼訂閱 - 野性消費吧
微信掃碼訂閱 -
- 入駐創(chuàng)投號
- 尋求報道
-
投資界APP下載
紅餐網(wǎng)
新品略財經
億邦動力
金錯刀
鏡觀臺
松果財經
融資大事件
靈獸
Vista氫商業(yè)
鉛筆道
知危
DoNews
觀網(wǎng)財經
智能新連接
