距離預(yù)制菜大火，只剩半年
隨著預(yù)制菜國標的出臺，能否消弭公眾顧慮，完善行業(yè)準入和監(jiān)管機制，也將成為決定預(yù)制菜行業(yè)未來發(fā)展的關(guān)鍵因素。做「中式正餐界」的拼多多：小菜園能靠「下沉打法」順利上市
老店持續(xù)盈利與新店盈利能力都存疑，且存在高負債壓力與食品安全隱患問題之下，小菜園接下來面臨的挑戰(zhàn)也并不小，上市對其而言也絕非暢通無阻。但不論怎么說，高性價比是小菜園突圍的關(guān)鍵，也是其上市的關(guān)鍵，未來若...預(yù)制菜國標要來了？
近年來，我國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展進入快車道。預(yù)制菜發(fā)展大勢不可擋，但眾多問題亟待回應(yīng)做“社區(qū)央廚”，鍋圈打通美食循環(huán)
針對不同地域的口味需求，鍋圈也因地制宜的推出相關(guān)產(chǎn)品， 從廣西北海凌晨的蝦塘到社區(qū)居民熱氣騰騰剛出鍋的蝦滑，鍋圈將功夫下在看不見的細微處，以實際行動踐行“社區(qū)央廚”的服務(wù)定位。安徽餐飲軍團，正在醞釀新王
2023即時零售，在電商的墳頭上鮮花遍野
在科技創(chuàng)新帶動產(chǎn)業(yè)變革的時代，即時零售擊穿萬物與時間，賦予整個行業(yè)最大化的價值競爭力，亦將是可期的必然。又一網(wǎng)紅奶茶大規(guī)模關(guān)店
伏小桃于2017年成立，第一家門店選址在南京明瓦廊。一開始，也不叫“伏小桃”，而是叫“汴京茶寮”。拌飯連鎖品牌「米悅朝鮮族拌飯」完成數(shù)百萬元天使輪融資
本輪融資將主要用于品牌門店規(guī)模和市場的擴張，顯示了米悅對未來發(fā)展的堅定信心和明確規(guī)劃。餐飲創(chuàng)業(yè)，不再歡迎窮人
回顧剛剛過去的2023年，烘焙、咖啡、火鍋等倒下了大批門店，其中很多就是剛剛開業(yè)不到半年的新店。30多一碗的陳香貴們，留不住年輕人的胃
說到底只是一碗面而已，如何在價格和價值之間畫上等號，是新一代蘭州拉面?zhèn)冊谖磥硭仨毧紤]的問題。餐飲供應(yīng)商們能講好資本故事嗎？
事實上，餐企供應(yīng)商上市潮正在愈演愈烈，恒鑫生活、富嶺科技分別在去年3月和12月過會，或許有望在2024年登陸資本市場。新消費崛起，餐飲可持續(xù)發(fā)展路在何方
餐飲行業(yè)千帆競發(fā)，未來將繼續(xù)向著連鎖化和小而美的航道兩極分化，而行業(yè)需要像中糧餐飲這樣的具備綜合實力和社會責(zé)任的企業(yè)來護航，為餐飲高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)開路，助力中國味道在世界各地落地生花。吊爐火鍋，新一屆的「圍爐煮茶」
對于這些做吊爐火鍋生意的店家來說，如何把握住現(xiàn)下風(fēng)口的同時，把吊爐火鍋打造成長久可經(jīng)營的生意，是需要認真考慮的。3元管飽，北京「窮鬼餐廳」年入10億
和南城香一樣，各個地方的快餐“地頭蛇”，都會面臨“外敵”入侵的挑戰(zhàn)。有時當(dāng)然需要警惕，給對手雷霆一擊，但有時更需要做好自己，不膨脹不瞎折騰。「折耳根配紅酒」，半夜吃頓貴州bistro
這年頭，餐飲消費的大趨勢是“K形分化”，要么打高端牌、賣差異化，要么滿足剛需、追求性價比。中式bistro能成為潮流，歸根結(jié)底還是因為每一個在B1層炫下飯菜的人，內(nèi)心都隱隱向往著過濾了煩惱焦慮的“深夜...“干掉蜜雪冰城的，是旁邊的蜜雪冰城”
你很難說對于這些小鎮(zhèn)居民，能夠提供統(tǒng)一標準化生產(chǎn)的蜜雪冰城，是否為他們的生活提供了一種更好的選擇。
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