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萬億中國餐飲，「困」在預(yù)制菜里
與此同時，越來越多的連鎖餐飲品牌被波及，“出餐快”“不能調(diào)辣度”“味道一樣”等都會被質(zhì)疑用了預(yù)制菜，進而陷入爭議。1點點否認「倒閉」，網(wǎng)友發(fā)起「保衛(wèi)戰(zhàn)」
除了這批初代的粉末珍珠奶茶外，后起的一些網(wǎng)紅茶飲也有部分已經(jīng)“過氣”。美國漢堡大戰(zhàn)，給中國餐企哪些啟示？
如今，社交平臺、互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展，各種基礎(chǔ)設(shè)施更健全，配套和各類供應(yīng)商也越來越多，消費者的選擇也更加多樣，做好定位就成為每位餐飲企業(yè)家最為緊迫的任務(wù)。萬億餐飲消費市場，邁入「優(yōu)衣庫時代」
質(zhì)價比的消費趨勢在很長一段時間內(nèi)都將持續(xù)，最終誰能站上“潮頭”，就要各憑本事了。餐飲業(yè)遭遇「史上最淡」9月
眼下，“黑色9月”還未過去，第四季度的餐飲行情也撲朔迷離，對大部分餐飲人而言，最關(guān)心的莫過于接下來的路究竟要怎么走？又一批網(wǎng)紅店倒閉、收縮，烘焙大單品路線難跑通？
一批曾經(jīng)炙手可熱的烘焙單品品牌收縮、關(guān)店，還有一些甚至未能跑出頗具規(guī)模的品牌就已經(jīng)失去了市場熱度，烘焙單品路線到底行不行得通？萬億餐飲消費市場，邁入「優(yōu)衣庫時代」
總的來看，餐飲消費進入“優(yōu)衣庫時代”，消費者追求的是價格上的“降級”和品質(zhì)上的“升級”。2023市場規(guī)?；虺?300億，燒烤賽道迎來新「變局」
燒烤作為一個入局者眾多的賽道，歷來競爭激烈，2023年尤甚。在內(nèi)卷加劇的情況下，如何殺出重圍？這個賽道未來又有哪些新的增長機會？39.9元5葷5素！火鍋店搞低價引流，不到一個月就倒閉了
無論是主動還是被動地加入低價大軍，對大部分餐廳而言，“價格戰(zhàn)”往往都是弊大于利。不到一周連上7次熱搜，茉酸奶「得罪」了誰？
一個月不到，茉酸奶的風評和待遇“一落千丈”，從整個輿論的發(fā)酵過程來看，大家吐槽茉酸奶的點主要集中在“價格貴”和“價值感不強”這兩點。
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