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投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購等動(dòng)態(tài)。
安徽餐飲軍團(tuán)，正在醞釀新王
在中式餐飲連鎖行業(yè)，小菜園就像一位隱士。直到幾天前，公司向聯(lián)交所遞表，它才首次揭頭頂?shù)暮诩喍敷摇?/div>蜜雪冰城們，卷到線上去了
關(guān)于新茶飲品牌未來的競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展，無論是先要成功沖擊IPO、后企業(yè)需維持良好運(yùn)營與股價(jià)平穩(wěn)的資本化道路，還是先前期供應(yīng)鏈資金的投入建設(shè)、后供應(yīng)鏈的擴(kuò)大與維持的產(chǎn)業(yè)化道路，亦或是先線上平臺(tái)起步、后品牌持續(xù)...「氣泡水+火鍋」，是元?dú)馍值匿N量救星嗎
元?dú)馍秩缃裨鲩L陷入瓶頸，核心問題是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力及渠道護(hù)城河不足導(dǎo)致。如今元?dú)馍忠龅?，是像傳統(tǒng)飲料品牌們一樣，將產(chǎn)品與渠道都重新完善一遍，才可能穩(wěn)住腳跟而已。在不吃醬油的美國人身上，龜甲萬卻賺了70多年的錢，怎么做到的
在美國市場(chǎng)的成功，也讓龜甲萬更有“底氣”地將美國的經(jīng)驗(yàn)、戰(zhàn)略復(fù)刻到其他的海外市場(chǎng)中。安徽跑出一個(gè)隱形餐飲冠軍，小菜園沖刺上市
前有古茗、蜜雪冰城，后有小菜園，餐飲巨頭紛紛在新的一年加速?zèng)_刺港股。靠79元自助，狂賺20年，老字號(hào)里的「窮鬼之光」，打趴必勝客
這屆年輕人薅羊毛，動(dòng)輒把喜歡的店吃成食堂的打開方式，值得很多品牌反思。為什么比格披薩這種“不太出名”的街邊店，年輕人還愿意花時(shí)間去吃呢？本質(zhì)還是因?yàn)槠渥銐蛴H民，又足夠包容，能花很少的錢體驗(yàn)飽腹和體驗(yàn)快...又一網(wǎng)紅奶茶大規(guī)模關(guān)店
伏小桃于2017年成立，第一家門店選址在南京明瓦廊。一開始，也不叫“伏小桃”，而是叫“汴京茶寮”。今世緣忙著出省，洋河卻忙著出國
酒，作為極具文化屬性的產(chǎn)品，如果想要走向全球市場(chǎng)，除了產(chǎn)品口感的本身，酒產(chǎn)地國的文化強(qiáng)勢(shì)出海，才是底層邏輯，隨著一帶一路經(jīng)濟(jì)和文化的逐漸走強(qiáng)，中國白酒的巨大機(jī)會(huì)，才會(huì)慢慢呈現(xiàn)出來。留給庫迪咖啡「翻盤」的時(shí)間不多了
原地踏步的庫迪需要面臨的是，在2024年上半年，又將有一批流血陪跑的聯(lián)營商房租到期，屆時(shí)如果這部分掙扎在盈虧線邊緣的聯(lián)營商選擇閉店，那么在接下來的時(shí)間里，庫迪恐將遭遇更嚴(yán)峻的生存考驗(yàn)。「新茶飲第二股」，會(huì)不會(huì)好過奈雪的茶
雙向奔赴將是未來新茶飲品牌與加盟商、與消費(fèi)者之間的利益紐帶。無論是成為“新茶飲第一股”還是“新茶飲第二股”，都只是打開了戰(zhàn)斗的新世界。拌飯連鎖品牌「米悅朝鮮族拌飯」完成數(shù)百萬元天使輪融資
本輪融資將主要用于品牌門店規(guī)模和市場(chǎng)的擴(kuò)張，顯示了米悅對(duì)未來發(fā)展的堅(jiān)定信心和明確規(guī)劃。好吃不貴、利潤率碾壓同行，9個(gè)關(guān)鍵詞看懂新徽菜「小菜園」
區(qū)域加密仍然是小菜園接下來擴(kuò)張的重心，但海外擴(kuò)張仍然在計(jì)劃當(dāng)中，其目標(biāo)是“有華人的地方就有小菜園”，但首站預(yù)計(jì)會(huì)選擇香港、新加坡等亞洲市場(chǎng)。新茶飲競(jìng)速2023：有人超速，有人失速
2024年的決賽場(chǎng)上，新茶飲依然“萬物皆可卷”，卷“第二股”、卷拓店、卷數(shù)字化、卷新品、卷聯(lián)名……由此，我們可以預(yù)見2024年的新茶飲——內(nèi)在是沸騰的殘酷競(jìng)爭(zhēng)，外在卻依然是朝氣蓬勃的高速發(fā)展。打工人養(yǎng)肥的網(wǎng)紅面館，要上市了？
在降價(jià)的同時(shí)，和府撈面和遇見小面也選擇開放加盟，以降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，以及快速占領(lǐng)更大的市場(chǎng)。2萬家門店背后，華萊士不只是低價(jià)
坐擁兩萬多家門店，創(chuàng)創(chuàng)始人兩兄弟未來可以發(fā)揮的想象空間還非常大。還在打國貨情懷的大寶，早已賣身外資
大寶作為曾經(jīng)擁有絕對(duì)市場(chǎng)高占有率的民族品牌，其渠道鋪設(shè)早就像毛細(xì)血管一樣滲透了國內(nèi)市場(chǎng)。餐飲創(chuàng)業(yè)，不再歡迎窮人
回顧剛剛過去的2023年，烘焙、咖啡、火鍋等倒下了大批門店，其中很多就是剛剛開業(yè)不到半年的新店。星巴克中國首推聯(lián)名咖啡來了
中國咖啡市場(chǎng)仍處于相對(duì)早期，總消費(fèi)量與人均消費(fèi)量遠(yuǎn)低于歐美、日韓等咖啡成熟市場(chǎng)，未來還有很大的增長潛力。有數(shù)據(jù)顯示，目前中國人均年咖啡消耗量是12杯，而美國是380杯，日本是200杯。費(fèi)大廚賣的不是辣椒炒肉，是大廚
不過，真正讓消費(fèi)者存疑的是，商場(chǎng)禁止明火的規(guī)定與費(fèi)大廚的現(xiàn)炒之間是否存在矛盾。從休閑餐飲切入餐飲B2B領(lǐng)域，「鮮沐」完成新一輪融資
鮮沐成立于2016年，從休閑餐飲切入餐飲B2B領(lǐng)域，為茶飲、咖啡、烘焙等行業(yè)的品牌或企業(yè)提供供應(yīng)鏈解決方案
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