旗下微信矩陣：
餐飲
投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購(gòu)等動(dòng)態(tài)。
「不體面」的Manner們，正從員工身上榨錢(qián)
Manner咖啡事件引起的社會(huì)層面的激烈討論，是值得大多數(shù)公司反思的：?jiǎn)T工要有著足夠的社會(huì)保障，才能在舒適的環(huán)境中情緒穩(wěn)定地持續(xù)提供更好的服務(wù)。渴望暴富的年輕人，涌入東南亞種榴蓮
中國(guó)人最?lèi)?ài)吃的榴蓮是哪一種？來(lái)自泰國(guó)的金枕榴蓮和馬來(lái)西亞的貓山王榴蓮都不乏各自的擁躉，隨著種植技術(shù)成熟，海南本土的榴蓮也已躍躍欲試。榴蓮的消費(fèi)熱也帶動(dòng)了上游的榴蓮種植產(chǎn)業(yè)的內(nèi)卷，這個(gè)熱帶地區(qū)的“水果之...學(xué)子「升」學(xué)宴，口子窖「降」價(jià)換量
針對(duì)大商制弊端，口子窖也在積極求變，采用了平臺(tái)公司模式，將銷(xiāo)售渠道扁平化，此外，從口子窖過(guò)去成功的盤(pán)中盤(pán)模式可以看到其較強(qiáng)的渠道操盤(pán)能力，有望賦能口子窖渠道變革，這樣來(lái)看，口子窖還是有趕上來(lái)的機(jī)會(huì)。「土特產(chǎn)」讓廣東人賺翻了
畢竟，大家都苦外國(guó)高端水果已久，也有很多城市殺出一條血路，干出自己的都樂(lè)和佳沛，比如丹東的草莓、庫(kù)爾勒的梨。百億級(jí)包裝業(yè)大佬奪食國(guó)資
目前奧瑞金出價(jià)更高，且獲得了第三大股東張煒的支持，同時(shí)有浦發(fā)銀行大金主的授信。這一戰(zhàn)，周云杰勢(shì)在必得。伊利拔腿跑，蒙牛拼命追
雖說(shuō)在田忌賽馬中一平勝、兩負(fù)，鑒于液體乳是乳業(yè)公司的基本盤(pán)，蒙牛贏的這局格外有價(jià)值。但如不能振興奶粉業(yè)務(wù)，蒙?？傮w業(yè)績(jī)?nèi)詿o(wú)翻盤(pán)的可能。平價(jià)快餐，占領(lǐng)一線城市
總而言之，在“平價(jià)快餐”這一餐飲賽道上，餐飲品牌可謂是“八仙過(guò)海，各顯神通”。這場(chǎng)一線城市食堂爭(zhēng)奪戰(zhàn)，打工人或成最大贏家。海底撈全力變身「海外撈」
楊利娟辭任，一方面標(biāo)志著海底撈一個(gè)時(shí)代的落幕，另一方面也象征著一家企業(yè)走向轉(zhuǎn)型的新階段。百億之后，今世緣的路不好走
在新建產(chǎn)能逐漸投產(chǎn)后，外界對(duì)今世緣產(chǎn)能的質(zhì)疑或許會(huì)隨之減少。但擺在今世緣面前的，還有洋河股份回歸江蘇大本營(yíng)，省內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)加劇、以及如何加快省外布局的挑戰(zhàn)。否則，在白酒行業(yè)調(diào)整期內(nèi)，也有可能掉出百億陣營(yíng)。酸湯風(fēng)味火鍋火了
當(dāng)前，酸湯風(fēng)味雖然在市場(chǎng)正當(dāng)紅，但其獨(dú)特的發(fā)酵條件和酸辣口感，也限制著其全國(guó)擴(kuò)張的步伐。酸菜魚(yú)頂流，為什么也賣(mài)35元快餐了
從曾經(jīng)的“等位等上倆小時(shí)，四人以上不接待”“不拼桌、不加位、不外賣(mài)”等獨(dú)特店規(guī)，到逐步放開(kāi)堂食限制、開(kāi)放外賣(mài)、開(kāi)放直播，太二這些年的主線任務(wù)，就是將立過(guò)的flag一一打破。賣(mài)盒飯，中國(guó)咖啡店的出路？
如果有一天，瑞幸開(kāi)始賣(mài)盒飯了，別感覺(jué)奇怪。到那時(shí)，屬于中國(guó)的Cafe時(shí)代，才算真正到來(lái)。火鍋消費(fèi)降級(jí)，大打價(jià)格戰(zhàn)
近兩年，在瘋狂的價(jià)格戰(zhàn)下，無(wú)論是連鎖大品牌還是小品牌都紛紛降本增效、“放低身價(jià)”，加大拉客力度。焦慮的不只是Manner，但它爆發(fā)了
值得注意的是，2024年以來(lái)，整個(gè)咖啡市場(chǎng)正在出現(xiàn)“寒潮天氣”，咖啡大環(huán)境正在承壓，而這增加了每個(gè)品牌的壓力。跌跌不休，貴州茅臺(tái)走下神壇？
事實(shí)上，在這次出手控價(jià)前，茅臺(tái)也早有動(dòng)作。據(jù)媒體報(bào)道，有部分省區(qū)召開(kāi)茅臺(tái)經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)誼會(huì)，就穩(wěn)定茅臺(tái)酒市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行溝通。會(huì)議號(hào)召經(jīng)銷(xiāo)商團(tuán)結(jié)一心、不要低價(jià)跟風(fēng)，共同維護(hù)市場(chǎng)。旺季仍不賺錢(qián)，庫(kù)迪聯(lián)營(yíng)商轉(zhuǎn)讓「焦慮」
也許有一天，庫(kù)迪會(huì)漲價(jià)，也許有一天9塊9的咖啡會(huì)成為歷史，但一些加盟商可能已經(jīng)熬不過(guò)這個(gè)夏天。當(dāng)餐飲人逃離旺鋪，拒絕再給房東打工
以前，很多人都認(rèn)為“餐飲的門(mén)檻很低 ，有點(diǎn)兒閑錢(qián)就去做餐飲”，結(jié)果迎來(lái)虧損、倒閉的現(xiàn)實(shí)，用真金白銀交了學(xué)費(fèi)。必勝客之后，DQ冰淇淋也跨界賣(mài)漢堡了
DQ冰淇淋在其官方微博、小紅書(shū)等社交媒體上發(fā)文稱(chēng)，DQ漢堡全國(guó)首店將于7月10日登陸上海。海底撈未來(lái)該向何處去？
楊利娟的卸任標(biāo)志著海底撈一個(gè)時(shí)代的落幕，但同時(shí)也開(kāi)啟了企業(yè)轉(zhuǎn)型的一個(gè)新的階段，下一階段海底撈會(huì)怎么樣我們不妨看看茍軼群能否帶領(lǐng)海底撈創(chuàng)造更多的可能性。
DoNews
藍(lán)鯨新聞
新周刊
酒周志
金錯(cuò)刀
巨潮WAVE
虎嗅網(wǎng)
非凡油條
價(jià)值星球Planet
征探財(cái)經(jīng)
紅餐網(wǎng)
斑馬消費(fèi)
互聯(lián)網(wǎng)江湖
職業(yè)餐飲網(wǎng)
江瀚視野觀察
