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營收再創(chuàng)新高，統(tǒng)一距離500億目標(biāo)不遠(yuǎn)了？
種種舉措核心目的無疑都是為了抓住市場的未來，只不過在這個競爭愈發(fā)激烈的快消品賽道，統(tǒng)一究竟能否順利實現(xiàn)500億目標(biāo)恐怕還要打上一個問號。靠柴火氣出圈的鄉(xiāng)村面包店，能火多久?
對于剛開業(yè)的新店而言，往往能憑借新鮮感吸引大量客流，而開業(yè)時間更久的門店，則逐漸暴露出一些更深層次的問題。「深圳雞煲排隊王」僅剩2家店
曾被稱為“深圳雞煲排隊王”的祿嬸雞煲近年人氣下滑，接連關(guān)店，僅剩2家。其轉(zhuǎn)型未激起水花，同時鮮切雞煲賽道也面臨諸多問題 。檸檬水被6元倒賣，蜜雪冰城法務(wù)部天塌了
當(dāng)大眾苦景區(qū)消費久矣，如果蜜雪冰城主動補(bǔ)位，滿足游客對便宜、靠譜飲品的需求，這何嘗不是對品牌“低價”標(biāo)簽的一次強(qiáng)化呢？5塊錢喝小罐茶，沒有智商稅？
如果結(jié)合計劃在線下開5000家茶飲門店來看，做一家覆蓋茶葉消費全場景的茶飲集團(tuán)，正是杜國楹下的一盤大棋。靠柴火氣出圈的鄉(xiāng)村面包店，還能火多久?
在鄉(xiāng)村開面包店，必須具備持續(xù)更新的能力。如何用持續(xù)的產(chǎn)品迭代和場景創(chuàng)新，將曇花一現(xiàn)的"網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)"轉(zhuǎn)化為扎根鄉(xiāng)村的"長紅模式”，將決定這一業(yè)態(tài)的未來走向。便利店的減脂餐，吃完「10天胖5斤」？
便利店食品的熱量表，通常是通過用供應(yīng)商和食品成分的數(shù)據(jù)庫計算而得出的。于是配上加量不加價的主食，實際熱量便和標(biāo)注熱量產(chǎn)生很大出入。5塊錢喝小罐茶，沒有智商稅？
據(jù)杜國楹透露，明年公司將發(fā)布首款A(yù)I智能泡茶機(jī)，與原葉茶和茶飲料，形成三輪驅(qū)動的品類結(jié)構(gòu)格局。如果結(jié)合計劃在線下開5000家茶飲門店來看，做一家覆蓋茶葉消費全場景的茶飲集團(tuán)，正是杜國楹下的一盤大棋。門店數(shù)縮水超九成！又一茶飲品牌大規(guī)模關(guān)店
被譽為“廈門奶茶之光”的Seven bus，巔峰時期門店曾達(dá)到400家，如今僅剩不到20家。Seven bus的式微，也提醒整個新茶飲行業(yè)，如今想要在市場上站穩(wěn)腳跟，必須要從“野蠻生長”轉(zhuǎn)向“精耕細(xì)作...白酒業(yè)10年格局猜想
白酒、啤酒等不到超預(yù)期的復(fù)蘇之力，瞄準(zhǔn)威士忌、雞尾酒、精釀啤酒等新品種，通過兼并重組借助外力來推動復(fù)蘇，或許也是周期破局的不二法門。泰國「IMCOCO」集團(tuán)完成億元級Pre-A輪融資，從事椰水全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)
IMCOCO成立于2023年，總部設(shè)在泰國曼谷，業(yè)務(wù)涵蓋香水椰種植、椰果跨境貿(mào)易、椰水原料研發(fā)及生產(chǎn)、椰子水飲料加工四大板塊，目前擁有泰國唯一萬噸級椰水生產(chǎn)基地，以及全球唯一的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、矩陣式的...傳統(tǒng)酒樓，集體「過冬」！
時代在變，消費需求在變，餐飲市場也在不斷變化，如此情勢下，曾經(jīng)風(fēng)光的酒樓們也不得不面對一個現(xiàn)實：要么變，要么散。而這批老牌酒樓的倒閉，也并非意味酒樓這個業(yè)態(tài)的謝幕。我們相信，在未來的商業(yè)浪潮中，仍舊會...業(yè)績回暖了，但星巴克中國卻更著急了？
如今，星巴克中國已經(jīng)拿出了一份回暖的成績單，或許這個能拯救星巴克中國、幫助其在國內(nèi)市場加速擴(kuò)張的“白衣騎士”，很快就會出現(xiàn)。鴨屎香，真的比鴨屎香
如今的新茶飲，不動聲色地改寫了茶的功能、人們的味覺審美、茶葉的地理版圖，也重新定義了年輕人心中“茶”的內(nèi)涵。這一輪白酒調(diào)整，超過了2013年？
與當(dāng)年的快刀斬亂麻相比，如今這一輪行業(yè)調(diào)整，頗有點鈍刀割肉的意思。如果從2023年糖酒會“吹哨”算起，時間也已經(jīng)過去了兩三年，但從現(xiàn)在的整體狀況來看，拐點可能還沒到。開業(yè)10天就倒下！2元面包、7元生燙牛肉米線……批量「收割」創(chuàng)業(yè)者
品類的壽命越來越短，并且還形成了嚴(yán)重的惡性循環(huán)：看到品類壽命縮短，餐飲從業(yè)者就迫不及待地尋找下一個品類；越急切尋找下一個爆紅品類，就越不重視對當(dāng)下品類的用心打造和維護(hù)，反而加劇了品類生命周期的萎縮。
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